近日，主辦方走訪了上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱食安聯），雙方就餐廚油水分離器專題論壇事宜進行了交流和探討。

上海市食品安全工作聯合會是從事食品安全工作領域的社會團體，旨在團結、協調、服務本市食品和餐飲安全領域的社會力量，促進本市食品餐飲安全水平的提高和食品餐飲業的健康發展。

在此次會面中，雙方就餐廚油水分離器的相關政策、行業實施現狀進行了交流，食安聯領導對于上海國際建筑水展及其所涉及展商行業和展品領域進行了深度考察，認為在餐廚油水分離器方面的合作值得期待，并表示此舉對于油水分離器的全面普及和建筑環保排水發展具有極大的促進作用。